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新宿区タウンじゅくみ

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 二代目海老そばけいすけ高田馬場本店 [ 投稿一覧に戻る ]
ランチが目的 ランチが目的　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2007年11月21日
海老風味の個性的なラーメン
海老風味の個性的なラーメン

ＪＲ山手線・高田馬場駅から早稲田通りを早稲田大学方向へ徒歩３分、飲食店が建ち並ぶなか昼頃には行列ができているラーメン店があります。この日も店先に５人程度並んでいて、気になって思い切って並んでみました。店内はカウンターのみ１４席、隣り同士の腕がぶつかり合いたいへん窮屈なスペースです。

メニューは海老ダシのラーメンやワンタン、つけそばをメインに、すっぽんそばなどという変わったメニューもあります。試しに「海老そば味玉（８２０円）」を注文しました。

出されたラーメンの器は、縁が斜め上を向いた変わったもの、差し込まれたレンゲもしゃもじ位の大型サイズでかなり個性的なものでした。このレンゲは重たい＋邪魔でとても使い難いものでした。肝心の麺は細めの軽いウエーブがかかった柔らかめの茹で具合、これは好みが別れます。麺硬めで注文したほうがよいかもしれません。スープは海老ダシの効いたあっさり醤油と柚子の柑橘系の香りが合わさった個性的な味・・・和風の料理を思わせる優しい風味なのですが、正直感動的なインパクトはありませんでした。具として鳥モモの分厚いチャーシュー１個・・・これは鳥の香ばしい自然の風味がＧｏｏｄでした。海老入りワンタン１個・・・プリプリの食感は良かったのですが、海老風味を消してしまう味付けで残念！美味しさがわかりませんでした。緑色をした干瓢のような生麩？・・・食感で今一つかな？ オプションの味玉・・・単なる茹で卵でこれは×

器や具材、風味において個性的な要素満載のラーメンでしたが、正直脱線しちゃっているかな？という印象で、行列の意味が私にはわかりませんでした。

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参考になった人： 4人
コメント(4) | コメントを投稿する

 残念ですね

jaja2さん   2007/11/22 12:42

奇を求めるあまりぉいしさがずれちゃったんですね…ラーメンの基本はぉいしい出汁と麺ですよね(*^_^*)

 jaja2さんコメントありがとう！

２９００さん   2007/11/22 13:36

残念なお店でした。個性的な発想は素晴らしかったんですが・・・

 へ〜

猫蔵さん   2007/11/22 18:25

２９００さんが 残念！ っていうお店もあるんですね〜！
でも その行列は・・・・海老のだし？？のせい？？
私も名前に惹かれて一度は行ってみるかも・・ｗ

 猫蔵さんコメントありがとう！

２９００さん   2007/11/22 21:35

たくさん残念なお店はあります。
海老にこだわらず、サッパリ系が好みの場合には良いかもしれませんね。
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