こんにちは ゲストさん 会員登録 | ログイン

新宿区タウンじゅくみ

喜太郎さん
 お店レビューへのコメント
 
新宿区タウン > 食べる > ラーメン・中華・各国料理 > ラーメン
 えびらーめん　じゅうねん [ 投稿一覧に戻る ]
一人で気軽に 一人で気軽に　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2008年02月11日
甲殻類の香ばしい風味のらーめん
甲殻類の香ばしい風味のらーめん

平日の昼間、『えびらーめん』の派手な看板に魅かれて入ってみました。

店に入ると券売機があり、目にとまった『特製じゅうねんらーめん（950円）』と『えび玉（120円）』を購入。

店は配膳の女の子一人とカウンター内で作っている店長らしき男性の二人でやっていました。

客層は男性の一人客やOLのグループなど、幅広いです。

出てきたらーめんは海老の殻を焼いたような香ばしい香り。

実際は甘海老の頭で出汁を採っているそうですが、スープは白っぽく濁っています。

麺は中太の縮れ麺。

麺の上には海老味噌とすり潰して濾したものを混ぜたような味噌がのっています。

これをスープに溶かしながら麺を食べると、今まで食べたことのない美味しい世界が口の中で広がります。

初めて食べる味と風味に、少々感激。

海老好きにはたまらない味と香りのさっぱりしたスープだと思います。

えび玉は海老と一緒に煮たのでしょう。卵の白身の部分が若干赤い色が付いています。

味はよくある普通の半熟の味玉です。

具は海老ワンタンと茹で小海老1/2尾×2の他に、白髪ネギや岩海苔もスープにマッチして美味しいし、チャーシューも旨い。

次回はミニチャーシュー丼とカニみそらーめんを試そうかと思います。

ランチタイムには「半ライス」か「大盛り」がサービスになっています。

この投稿は参考になった？
参考になった人： 4人
コメント(4) | コメントを投稿する

 彩りもよろしくて、香り立つようですねー。

ｄｉｍｐｌｅｏｆｆさん   2008/02/11 14:10

うう・・・旨そ。

 ｄｉｍｐｌｅｏｆｆさん

喜太郎さん   2008/02/11 14:12

旨いです。

機会があったらお試しください。

 かなり特殊なラーメンでは

江戸が好きさん   2008/02/11 21:39

このようなラーメンは全然知らなかったです。
私は蟹味噌、海老味噌が苦手なので、合うかどうか分かりませんが、
蟹の身、海老の身は好きなので、興味はありますね。
ただ場所があまり行かない所なので、機会がないかもです。

 江戸が好きさん

喜太郎さん   2008/02/12 05:32

おはようございます。

スープに海老味噌が混ざっているような味と食感なので、苦手な方は敬遠された方がいいかも知れません。
コメントを投稿する

人気のキーワード


新宿区のおすすめジャンル

グルメ(新着)(評価)(注目)

和食洋食アジア・エスニック料理出前カフェ

美容・ボディケア(新着)(評価)(注目)

整体・カイロプラクティックマッサージ・鍼灸院エステ美容室

新宿区のジャンル一覧

特集

23区タウン

東京23区の特集やe-まちタウンオリジナル壁紙、楽しいゲームが満載♪

改行

夏までにキレイになりたい！

夏に向けて女子力を上げたいあなたのためのおすすめサロン特集！

改行

ｂｊリーグファイナルズ特別企画

ファイナルズの結果を予想してｂｊリーグプレミアムグッズをGET！

改行

動画で全国名所巡り

忙しい人のために！動画で全国の名所をご紹介します♪

改行

幼稚園協会誌WEB

今月の「キャラ弁レシピ」は、こどもの日のお弁当♪

改行

e-まち特派員活動ノート

e-まち特派員限定のコミュニティーページが誕生！

改行

ご当地クイズ！

第5弾は城下町・和歌山！「最強の和歌山市民」目指して今すぐチャレンジ！

改行

池袋コンセプトカフェ特集

豊島区タウン編集部がBL・メイドカフェ等、不思議世界をご案内します♪　

改行

東京銭湯めぐり

昔ながらの銭湯で心も体もほっこり！東京銭湯めぐりのすゝめ。

改行

全国街コン特集

全国で大流行中♪地域活性化メガ合コンイベントの最新情報！

改行

シェアリー(Shareee)特集

日替りクーポン！あのお店のディナーが半額で！？現在キャンペーン実施中！

改行

地域情報特集

各タウンの地域特集や公式ブログなど、ホットな情報を集めたよ！

改行

おすすめ物件情報

地域・路線から探せる、マンション、アパート、一戸建ての物件情報！

改行