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新宿区タウンじゅくみ

２９００さん
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ランチが目的 ランチが目的　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2008年04月23日
胡麻風味の美味しい坦々麺
胡麻風味の美味しい坦々麺

都営新宿線・曙橋駅から徒歩１分、靖国通り沿いにある坦々麺が評判のお店です。まち友・喜太郎さんのみん声を拝見して立ち寄ってみました。お昼時は各テーブルともいっぱいの人で相席は当たり前・・・比較的ご年配や女性のお客さんも多かった印象です。

メニューは一番人気の「坦々麺（８００円）」で辛さは７段階・・・「Ａ＝ヒリ」「Ｂ＝ヒリヒリ」「Ｃ＝ヒリヒリヒリ」「Ｄ＝ギョ」「Ｅ＝ギョギョ」「Ｆ＝ギョギョギョ」「Ｇ＝？？？」というユニークなネーミングで、Ｄ以上は＋１００円だそうです。他にも「坦々風味つけ麺（８００円）」や「鴨ねぎらーめん（１０００円）」、ライスやチャーハンもありました。試しに「坦々麺Ｂ（８００円）」＋「大盛（１００円）」を注文してみました。

まずスープを一口すすってみると・・・まるで味噌らーめんのようなコクと強烈な胡麻風味ですが、意外と脂分や塩分はあっさりした味付けでした。辛さはその後「ヒリヒリッー！」ときましたが、２９００はＢが適度な心地よい辛さかもしれません。（Ｃを注文した同僚は大汗かいてました）　このコクのあるピリ辛の胡麻風味スープは、想像していたよりもとてもマイルド・・・旨味が効いたとても美味しいスープです。麺は細めの強いちぢれをもった麺で、硬くなく柔らかくなく適度な茹で加減です。この強いちぢれは胡麻の香ばしいスープによく絡みつき、一体化してたいへん美味しくいただけました。具として味噌らーめんのような強火でサッと炒めたもやしがタップリ・・・シャキシャキと良い歯応えです。厚めの肩ロースのチャーシューやコリコリしたメンマもＧｏｏｄなアクセントでした。

気が付けばスープの最後の一滴まで完食・・・たまに食べたくなるような後を引く香ばしい坦々麺でした。喜太郎さん情報ありがとう！

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コメント(6) | コメントを投稿する

 リクエスト☆

ｍｏ１２ｍｏ１５さん   2008/04/24 18:05

私はギョにトライしま〜す

 ですか？

２９００さん   2008/04/24 21:28

辛〜いですよ〜
ｍｏｍｏさん、タオル持参でどうぞ！

 見た目は…

jaja2さん   2008/04/25 03:28

そんなに辛くなさそうですがやっぱり2900さんのコメントを見るとぉいしそぅな感じが伝わりますね
担々麺のうまさはやっぱり辛味とくりーみーさですね

 ｊａｊａ２さんコメントありがとう！

２９００さん   2008/04/25 12:17

お褒めいただき光栄です。このタンタン麺は辛味より旨味が前に出て、とても美味しかったんです。タンタン麺の概念が変わりました。

 喜んで頂いて恐縮です。

喜太郎さん   2008/04/27 13:46

辛いのが苦手な私は「坦々麺」の旨さが理解できませんが、坦々麺ファンにはピッタリの店だと思います。

 喜太郎さんコメントありがとう！

２９００さん   2008/04/27 13:59

実は２９００も「坦々麺」は苦手だったんですが・・・
このお店の胡麻ラーメンのような香ばしさは、坦々麺の概念を打ち砕く美味しさでしたよ〜
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