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マチシリ博士

2008年09月07日更新

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中央区タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん

中山そば

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2008年01月27日

うどんも美味しかった

入った日は風邪をひいていたので、病人らしく「かき玉うどん」（650円）と定番の「ミニカレー丼」（250）を注文しました。

ミニカレー丼は日本蕎麦屋さん特有の甘辛いカレーが半ライスの上にのっています。

うどんは中太の丸い麺で、コシもあって美味しいです。

麺の外側は出汁の味がしみ込んでいて、中はちゃんとした歯応えが残っています。

出汁は蕎麦と同じで、かつをの風味がしっかり香る透き通った出汁。

場所柄、どれも値段はやや高めで量も少ないけど、昼休ともなれば、相席当然、入店の順番待ち覚悟になるのであります。

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中央区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

めん処　翔

一人で気軽に　

1,000円未満

投稿日時 2008年01月22日

路地裏の人気店

ある日の昼時、ぶらぶら歩いていて「ラーメン」の看板を発見。

近づいてみると、５～６人の客が食券販売機の前で並んでいました。

私も条件反射的に最後尾に着きましたが、何を買おうか迷っているうちに、自分が食券を買う番が来てしまいました。

メニューはそれほど沢山ある訳ではないのですが、迷った挙句、
今回は「特製つけ麺（850円）」と「チャーマヨ丼（200円）」を購入。

店内はカウンター席のみ15席。

客層は、意外にも若くて美しい女性客が多いという、珍しい絵柄の店内。

カウンター内では女性店員と男性店員が手際よく配膳したり、片付けたりしている。

更に奥にある厨房では男性一人が奮闘しています。

食券を預けてから待つ事、約7分。

出て来た特製つけ麺の量にびっくり。

しかし、丼の底にザルを敷いてある為だというのが解り、一安心。

麺は中太の四角い麺。のっているのは「もやし」「味玉1個」「ほうれん草」。

小さめの丼に入った付け汁は、多分、鶏ガラをベースにした塩味のスープ。

そのスープに沈んでいるのは「ぶつ切りのチャーシュー」「メンマ」「刻みねぎ」。

この味玉の黄身をスープに溶かして、麺にからめて食べると旨いです。

味玉とチャーシューは他の店よりも一歩リードしているかも知れません。

もやしをスープに浸しても旨いです。

初めて食べた、このつけ麺。「もりそば」の大勝軒とは全く違うコンセプト。（当り前か・・・）

チャーマヨ丼は、炒飯をマヨネーズで炒めたものかと思ったら、

細かく切ったチャーシューをマヨネーズと刻みねぎと和えて、ご飯にのせてあるものでした。

私としては、『たまには、こうゆうのも美味しいかな・・？』と、思いましたが、

これは賛否両論でしょう。

次回は「カレーラーメン」を食べます。

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中央区タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん

中山そば

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2007年04月14日

製麺機も設備する本格的なお蕎麦屋さん

ランチタイムのセットメニューもありますが、私はミニカレー丼とそば類とのセットが好きです。
麺は白い細麺でコシがあり、鰹のいい香りのする澄んだダシとよく合って美味しいです。
店員さん達の対応も親切でした。
地下にも客席があり、その傍らには麺を打つ作業場もあります。
単純な私はこうゆうのを見ると、益々ここの蕎麦が美味しく感じてしまいます。

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