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マチシリ博士

2008年09月05日更新

喜太郎さん

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豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > 中華料理

日高屋

一人で気軽に　

1,000円未満

投稿日時 2008年09月05日

一人でも気兼ねなく食事ができる造り。

今年の8月の末、メガネスーパーの後にできました。
店内はカウンター席が殆どの造りで、一人でも気軽に入れます。
店に入ると「いらたいませー」と、中国系の店員さんが元気よく迎えてくれました。
また、カウンターには各調味料や水の入ったポットが配置されていて不便はありません。
チェーン店なので、味は万人受けする美味しさですが、お値段がリーズナブルなので納得できます。
初めて入ったこの店で注文したのは『和風つけ麺』（490円）と、『半チャーハン』（240円）。
和風つけ麺は、『麺の量が1.5玉』と謳っていますが、元々が少ないので他の店で言う『大盛り』という量まではありません。
麺は中太の平麺。具は中途半端なチャーシュー（？）が２片とメンマが少々。
かなり寂しい具材です。
つけ汁はかつをのいい香りがする醤油ベースのスープですが、少し塩分が濃い味。
チャーハンは、振り溜めしてあるものか、リンガーハットのようにパッケージを温めているような温かさ。
でも、不味くはありません。
ここは、やはり定食か、温かいラーメン系がお勧めだと思います。
問題は、エコの一環でしょうか、プラスチックの箸を採用しているために麺が滑って掴み辛いです。
ファミレスのプラスチック製の箸とは違い、先端が滑り止めになっていません。
最後の３掴みくらいは、掴めずに諦めました。
今度はセット物を食べてみます。

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豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

博多一風堂池袋店

一人で気軽に　

1,000円未満

投稿日時 2008年08月11日

チャーシューも旨い博多ラーメン

噂には伺っておりました。

博多ラーメンってどういう物だか、やっと試す機会に恵まれました。

入ったのは平日の13時過ぎ。店の中には空き待ちの客が数人。

このお店の人達の客捌きはピカ一だと思います。

待っている客から、丁寧にメニューの説明までしてくれて注文を取る人、空いた席を手早く片付けて、待っている客を案内する人。

それにも増して驚いたのは、フロアから厨房に注文流す時、「○○（注文品名）ご注文いただきました～！」と言うと、厨房からは「ありがとうございます！」。

こんなお店、今まで入ったたことがありません。

この人達の心の込もった一言一言と、客への気遣いは社員教育は元より、従業員一人一人の性格の良さだと思います。

さて、初めて食べる博多ラーメンでは、オーソドックスのにしようと思い、「白丸の焼き豚入り（950円）」と「明太子ごはん（350円）」。

テーブルの上には、取り放題の「もやし」「紅生姜」「にんにく」「高菜」が置いてあります。

ラーメンのスープはトンコツらしく白く濁っており、油の玉も結構、浮いているのが判ります。

しかし、思ったようなギトギトした脂っこさはなく、塩分も控え目な味でマイルドです。
風味は、やはり「豚骨」らしい香りが少ししますが、気にならない程度です。

麺は細いストレート麺。
少し粉っぽい食感が、割とスープに合います。
多分、中太の玉子麺を入れても美味しいかと思います。（蛇道でしょうか？）

食べる途中で、取り放題のモヤシを麺にのせて食べても美味しかったです。

のっているチャーシューは、チャーシューと豚の角煮の中間的な味で、他所のチャーシューとは一味違いました。

明太子ごはんも大きな焼き海苔が2枚も添えてあって美味しかったのですが、ちょっと割高感がありました。

明太子にみりんかお酒などをまぶして、手が込んでいるのでしょうが、それにしても350円は「ん～～・・・？」と云うところです。

海苔を小さいのを1枚にしてもいいので、ご飯の量をもう少し増やすか、海苔を小さいのを1枚にして200円くらいにしてくれたら嬉しいです。

次回は「赤丸」と「チャーハン」を試したいと思いました。

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豊島区タウン > グルメ > レストラン > ファミリーレストラン

ジョナサン東池袋店

一人で気軽に　

1,000円未満

投稿日時 2008年08月08日

静かで落ち着きます。

今まで、時々利用していたファミレスが閉店になってしまった為、最近はここを利用させて頂いております。

サンシャイン60通りから少し外れた所にある上に、朝7時からの営業なので、前夜に近くで飲んで流れてきたような居座り客が居ません。

従って、夕べの酒宴でハイテンションになったままの客は居ないし、店内は静かで落ち着いています。

仕事前に、静かにモーニングを頂きながらリラックスするのに申し分のない店内環境です。

朝のフロア担当者は、ややベテランの域に達しているかの年齢の人が一人ですが、動きがテキパキしているので不便は感じません。

ジョナサンは朝食メニューの種類が少ないのですが、ドリンクバーが付いての価格設定が嬉しいです。

「スクランブルモーニングセット」、「目玉焼きモーニングセット」（供にドリンクバーツ付きで598円）の付け合わせについている、じゃが芋をフライにしたカリカリした奴が美味しくて好きです。

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豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

瞠（みはる）池袋店

一人で気軽に　

1,000円未満

投稿日時 2008年07月21日

温かいラーメン系も食べてみたくなる店

入口の券売機で、お薦めの「味玉つけ麺（850円）」と、評判の高い「メンマ（150円）」を購入して店内へ、
鰻の寝床状のスペースは、奥の突き当りが調理場になっているが、中の様子が覗えない作り。
私は全く気にしませんが、作る工程まで拘る通の人には少々不満かも。
席はカウンターのみ12席で、カウンターの中には大人しい女性店員が2人いました。

中太の平打ち麺は好みが分かれるだろうが、私は嫌いではないです。
そして、私のような年寄りには充分すぎる量。
最後にスープ割に麺を入れて食べてみたかったが、1/4位残したところでギブアップ。
つけ汁は私好みのかつをの風味がする醤油ベースの味。
私には少し醤油の味が強く感じたが、恐らく上等な醤油を使用しているのでしょう。塩っぱい味とは違いました。
味玉は、よく煮込んであるらしく、色は付いているものの、味自体は、つけ汁の味に霞んでよく解りません。
さて、期待のメンマ。
太くて筋の無いメンマは軟らかく煮えていて、味も浸みこんでいて美味しい事は美味しいが、特別なインパクトがあるとは思えないのは事前の期待が大きすぎたか・・・・・。
150円の割には量が上品で割高感がある。

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豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

萬力屋池袋店

一人で気軽に　

1,000円未満

投稿日時 2008年07月01日

坦々麺もチャーハンも種類が多過ぎ。

厨房の中にご主人らしき人と中国人らしき調理人が一人、店にも中国人らしき女性が二人。
雰囲気からして旨そう。
カウンター席に着いて、メニューを見て驚き。
坦々麺やチャーハンなどの種類が多すぎて目移りしてしまう。
散々悩んで、『お薦め海鮮塩ラーメン（1080円）』を注文。
スープは白く濁っているが、帆立などの出汁がよく出ているし、塩味が濃くなく、脂っぽくもなくて美味しい。
麺は半透明で細めの四角い玉子麺。
これがスープとよく合います。
具は帆立や車海老やイカなどの魚介類の他、野菜類もたっぷり入っていてボリュームがありました。
メニューに半チャーハンがあれば、一緒に食べてみたかったのですが、ありませんでした。
今度はチャーハンも食べてみたいと思います。
ショーケースのサンプルを見る限り、チャーハンもかなりの量がある様子でした。

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豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

神座池袋東口店

一人で気軽に　

1,000円未満

投稿日時 2008年06月29日

関西で『人気No.1！』だそうです。

奈良県に本社を置くチェーン店。

社長は元ホテルレストランのシェフだったそうです。

お店の外には堂々『関西で人気No.1』のPR。

何の調査でのNo1.かは解りませんが、とりあえず券売機へ。

お値段はどれも少々高めの設定。

購入したのは『半チャーシューラーメン（950円）』と、ランチサービスの『おにぎり（50円）』

店内は厨房を40席のカウンターで囲んでいる配置。

厨房の調理人は、社長の拘りか、皆さんコックのコスチューム。

厨房の真ん中にはモニターがあり、店の入り口の券売機付近が映っている。

調理人の一人は、そのモニターを見て様子をうかがっている。（なんで？）

座った席からは、作っている所は見えなかったが、待つこと10分くらいで、注文したものが登場。

細いストレートの麺の上に白菜が敷いてあり、その上に薄～～～くスライスしたチャーシューが敷いてある。

スープは想像していた以上に色が濃い。

このスープは一口飲んで、とても美味しいと思いました。

が、麺や白菜と絡めながら食べていると、徐々に塩味が上顎に残り、

少々飽きが来ます。

この味が関西人に一番受けているとすれば、最近の関西人は濃い味好みだったのかなーとも思えます。

チャーシューも美味しいお思いますが、薄すぎるので、箸で挟むとちぎれてしまい、何枚のっているのかは数えられませんでした。

麺の量は少なめなので、若い人には物足りないでしょう。

カウンターに置いてある『ニラ』は、牛丼屋の紅生姜よろしく入れ放題。

まだスープが熱いうちにたっぷり入れて、スープに潜らせておきながら食べると美味しいです。

おにぎりは、『おにぎり』というよりも『幕の内弁当の俵状のご飯』と言ったほうが正確です。

『おにぎり』は、ランチタイムには50円ですが、通常は100円です。

また、どうゆう理由か解りませんが、胡椒は置いていなかったようです。

全体的には確かにそこそこ美味しい店の部類だと思いますし、今度は違う物も食べてみたい気もしますが、

お値段と内容を考えると、前評判に期待して胸を膨らませずに行く方がよろしいかも知れません。

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豊島区タウン > ショッピング > 専門店・専門販売 > 趣味・音楽・スポーツ

HMVサンシャイン60通リ

投稿日時 2008年06月19日

若者向けの音楽が目一杯。

２Fに和物が集中しているが、「演歌」「フォーク」「懐メロ」の類が極端に少ない。
場所柄、若者向きの音楽には不自由しないお店でしょう。

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豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

中華食堂日高屋東池袋店

一人で気軽に　

1,000円未満

投稿日時 2008年05月25日

麺類から定食までバラエティ豊富なメニュー

間口は狭いが、意外に奥行きのあるお店。

１階席はカウンター席とテーブル席。２階から上も客席になっているようです。

フロア担当の従業員は少なくて不便ですが、このような細長い造りの店では、

逆にスタッフが多いと、狭い店内で動きが取れなくなってしまうので止むを得ないでしょう。

チェーン店かFC店制度か知りませんが、どこの店も同じものを同じ条件で出している訳ではなさそうです。

注文したのは『半チャーハンと黒酢しょうゆ冷やし麺のセット』（720円）。

お昼時に入ったのですが、チャーハンは明らかに「振り溜め」。作り置きです。

人肌以下に冷めていました。せめて「チン」して出してほしかったです。

冷し中華は黒酢の味が少なかったものの、具も多く、値段の割には美味しかったです。

ご飯物と麺類のセットの他、定食も多く揃っていて便利がいいと思います。

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豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

ら～麺の創造つけ麺岡崎

ランチが目的　

1,000円未満

投稿日時 2008年05月25日

シンプルな味のつけ麺

地下にある店内の雰囲気は数ある前出のリポート通り。

ソファーでする食事は正直なところ、腰が曲がった姿勢になるので食べずらい。

注文したのは『黒つけ麺（醤油）』とご飯のセットで850円。

つけ汁には大葉と糸辛子が浮いているので「和風」の味であることが想像できる。

が、スープの表面が白い脂のようなもので覆われているのがちょっと気になるところ。

麺はやや縮れて太く、玉子麺のように黄色味がかったプルプルした麺。

このテの麺は味噌ラーメンにしたら最高に美味しいと思う。

喫茶店などのテーブルにあるようなメニューには、親切にも美味しい食べ方の解説がある。

初心者なので、ここに書かれている通り、白胡麻とチャーシューをつけ汁に入れる。

確かにチャーシューはこうした方が軟らかくなって美味しい。

大葉と白胡麻の香りもとても良いです。

麺をつけ汁に付けて啜ってみると、自分個人の味覚では醤油辛い。

と言うよりも濃い。「濃厚」と云うのとは少し違う印象。

次回、来る機会があれば『石焼き和風つけ麺』（1000円）というのを食べてみたい。

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豊島区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

まるきゅうらあめん

一人で気軽に　

1,000円未満

投稿日時 2008年05月22日

さっぱり味の鶏がらスープ

開店と同時に数人が券売機で食券を買っていた。

たまたま通りかかった私もつられて購入。

選んだのはスタンダードであろう『塩そば（700円）』にチャーシューがプラスされた『塩チャーシューそば』（1000円）。

平日の昼から1000円のラーメンとは、少々抵抗はあったものの、初入店の投資と思いながら食券を購入。

カウンターのみ8席の小さな店ながら、スタッフは3名も居て、皆さんテキパキと仕事を捌いております。

この客捌きやオーダーの通し方を見ている限りでは、行列になっても客の入れ替えは意外にスムーズかも知れない・・・

などと余計なことを考えているうちに『塩チャーシューそば』が完成。

期待通りの透き通ったスープに期待以上に大きいチャーシューが4枚。

塩味のスープには丸い細麺がぴったり。

スープの塩味がやや濃い感じがしたが、やはりこの細麺には合っていると思う。

チャーシューは鶏肉を丸めて煮込んだ大振りの逸品。

煮込んだ後に炙ったかのように香ばしく、軟らかくてジューシーで美味しい。

たくさんのお店で食べ比べている訳ではないが、ここの鶏のチャーシューは、自分の中ではかなり上位の好みの味。

金、土曜日限定の白湯スープのラーメンも、機会があったら試したいと思いました。

塩そば　700円
塩つけ麺　800円
塩玉そば　800円
塩ワンタンそば　950円
塩チャーシューそば　1000円
豚めし　300円
塩豚めし　300円
たまごかけ　150円

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