２９００さん
 参加コンテンツ |
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| ステータス詳細 |
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| みんなの声投稿数 |
733件 |
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| ランキング |
6位 |
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| 「参考になった」評価 |
1850票 |
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| 店舗からの返信 |
2件 |
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みんなの声
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| 昔懐かしい東京豚骨の味 |
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| たまたま飛び込みで入ったお店です。さっそくラーメン（６００円）を注文すると、「ライスはサービスですが出しますか？」と嬉しいお言葉、「お願いします。」と頼んで待っていました。このお店はおばちゃん２人で切り盛りしていて、「豚骨や野菜をじっくりコトコト煮込んで作っているスープだよ。」とか「もう少しでできますから。」とか話しかけながら一生懸命ラーメンを作ってくれています。出されたラーメンはお店の看板どおり、懐かしい東京とんこつのコッテリラーメンでした。分厚いチャーシューにモヤシなどが入っていておいしそうです。麺は太めの縮れ麺で食べでがあるのですが、スープに背脂が浮いていてかなりコッテリ感がありました。おばちゃん達の愛情が注がれた心温まるラーメンでしたが、少し私には脂っこくて塩っぱい感じでした。これは好みの問題かもしれません。 |
| むかし懐かしのラーメン！今は・・ |
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１５年〜２０年位前に良く食べに行っていたラーメン店で、最近たまたま近くの用足しの帰りに寄ってみました。店内がきれいに改装されていましたが煮干の強い香りが立ち込めているのは以前のまま、お客さんも大入りでした。
ラーメン（７００円）を注文して楽しみに待っていると、懐かしい味が出てきました。相変わらずスープは濃厚な煮干を中心とした魚系の香りが強く、表面をラードが覆っているのでスープが冷めずに最後までアツアツで食べられます。麺の量は普通盛でもかなり多めで、モチモチっとした感触です。
が、この麺少し柔らかく茹で過ぎかな・・スープも柚子がもう少し強く香っていて魚の臭みがなかった気がする・・私の味覚が変わってしまったのかも知れませんが・・
この強烈な魚系の香りと麺のモチモチ感は好みの分かれるところではありますが、味の基本は昔のまま、懐かしい一日でした。 |
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