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おすすめ度： |
 3件 |
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| 接客・対応 : |
5 |
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 食事重視1 |
| 価格・対価 : |
4.3 |
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 一人で気軽に1 |
| メニュー : |
4.7 |
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 ランチが目的1 |
| 味の好み : |
4.7 |
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| 総合おすすめ度 : |
5 |
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 1,000円未満 |
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| ＪＲ山手・地下鉄東西線・西武新宿線 高田馬場駅 徒歩1分 |
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営業：11:00〜21:30(スープが無くなり次第終了)
（定休）無休
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| 住所：〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2丁目19-7 |
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電話：03-5273-0634
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ラーメン ７００円
味玉ラーメン ８００円 |
 麺屋武蔵 鷹虎についてまちログを書く
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 まちこちゃんさん 投稿日 2008年09月01日 |
| さっぱりしてておいしい！！ |
こってり系のラーメンが多い中、
さっぱりラーメンを置いてました！！
あまりラーメン好きじゃないのですが、
久々にラーメンをおいしいと思いました。
スープがすごくおいしかった・・・。
こってり系とかさっぱり系とか選べます。
待ってる間も店員さが気を使ってくれたりして
接客も良かったです。
時間帯によっては並ぶと思いますが、
21時半とかに行ったら
ちょっと待っただけで入れました。
是非また行きたいですね。
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 igachoさん 投稿日 2008年08月15日 |
| やばい!! |
おいしかった!!!
うまく表現できませんが、ガツンと印象的な味!!!
また食べに行きたい!!
イチオシです!!! |
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ランチが目的 1,000円未満 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2007年10月18日 |
| スープの配合を注文できる面白いラーメン店 |
ＪＲ山手線・高田馬場駅から徒歩１分、２００７年２月にオープンした有名な麺屋武蔵の７号店に立ち寄ってみました。店内はカウンターで１５〜１６席、椅子には個性的な鷹の刺繍が施してあり硬派なイメージです。
基本の醤油ラーメンは７００円〜で、ほかには塩味や味噌味、つけ麺も有ってかなり多彩なメニューです。試しに「味玉醤油ラーメン（８００円）」を注文してみました。面白かったのは店員さんに買った食券を渡すときに、スープの配合を指示できるのです。このお店は豚骨と鶏ガラの比率を豚骨のみ（４：０）豚骨多め（３：１）豚骨と鶏がら同量（２：２）鶏がら多め（１：３）鶏がらのみ（０：４）の５通りから選択します。私はサッパリの鶏ガラ１００％でお願いしました。
出されたラーメンは、当然透き通ったあっさり醤油味で、雑味がなく素朴な美味しいスープでした。麺は中細の縮れ麺で、モチモチ感とシコシコ感の共存した素晴らしい歯ごたえでした。具としておおぶりの柔らかいチャーシュー１枚、シャキシャキしたメンマ、オプションで注文したトロトロの味玉、どれもとてもハイレベルの風味と食感でした。卓上には揚げニンニクや辛味、魚粉が置いてあり、自由にトッピングできて、途中から一味違うラーメンを楽しむこともできました。
スープの配合を細かく注文できるこのお店のシステムは、次は異なる配合で注文してみたいというリピート効果を生みますし、年齢による味の好みにも答えることができる面白いアイデアだと感じました。 |
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