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おすすめ度： |
 2件 |
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| 接客・対応 : |
5 |
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 カップル・記念日2 |
| 価格・対価 : |
3.5 |
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| メニュー : |
4.5 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4.5 |
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 8,000円台 |
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| 住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目4-7-2F |
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電話：03-6383-1829
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カップル・記念日 6,000円台 |
| 投稿者 ＭＯＲＥさん 投稿日 2008年08月30日 |
| ミスジ |
新宿にある、ぱっぷはうす
普通の焼肉店では味わえない、部位のお肉が揃ってます。
その中で、私が注文したのは、ミスジ！！
これは、ヒトでいう二の腕の所らしいです。店員の方が親切に教えてくれました。味は・・・すげーやっこくておいしいです。（すごく柔らかくておいしいです。）
今日も、ご飯とビールがとまらない。一度、味わってみてください。 |
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カップル・記念日 10,000円以上 |
 投稿者 赤さんさん 投稿日 2008年07月16日 |
| 希少部位といえば |
ハネシタ、イチボ、カイノミ、ミスジ、タンサキ、ササミ、マキ、サーロイン。
呪文でもポケモンでもありません。黒毛和牛を一頭丸ごと仕入れるぱっぷハウスならではの希少部位の数々です。ここに来たらこれらを味わわずに帰る手はありません。もちろん、タン、カルビ、ロース、ハラミといった基本中の基本部位も味わった上で、違いを堪能してください。
希少部位に関しては、店員さんが焼き上げてくれるサービスあり。「最初だけ、焼き加減を説明しながら」とのことですが、店の混み具合を視野に入れつつ、可能ならマイ従業員に囲ってトコトン焼いてもらうのも一興でしょう。
画像はハネシタ。肩甲骨の内側にあり、肩ロースの中でも特に美味とされる部分です。２つにカットしたうちの一枚を網の上に広げ、軽い焼き目が付いたら二つ折りに。しばらく待って肉を戻し、反対側から折り重ねます。全体をうっすらと均一に焼いて、肉汁と旨みを５ｍｍ厚の中に閉じ込めるマジック。舌に乗せるとたちまち溶け合う極上の味は、時価で6,100円也――。
新宿店は2008年2月オープン。都内各地に続々増殖中です。 |
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